Torta di sfoglia alle melanzane veloce

Torta di sfoglia alle melanzane veloce e facile, torta salata con la pasta sfoglia, semplice e buona, ottima anche come antipasto, perfetta a pranzo o cena da preparare in poco tempo.

Torta di sfoglia alle melanzane veloce

Buonissima, la torta di sfoglia alle melanzane è un’idea semplice e veloce per la cena se avete poco tempo a disposizione, perfetta anche come antipasto da servire a fette o a tranci.

Se adorate le melanzane come me per cena potete provare la ricetta della TORTA DI SFOGLIA ALLE MELANZANE e formaggio arricchita dallo speck, si prepara in pochi minuti ed è ottima.

Se cercate una ricetta da fare per stasera in pochi minuti preparate questa deliziosa sfogliata alle melanzane

Seguitemi in cucina oggi c’è la torta di sfoglia alle melanzane!


Torta di sfoglia alle melanzane veloce

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Ingredienti:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare o tonda
  • 2-3 melanzane striate
  • formaggio Asiago buccia nera
  • 200 g di speck

Procedimento:

  1. Tagliate quindi le melanzane a fettine non troppo grosse, sistematele in un piatto e cospargetele di sale grosso e lasciatele riposare per circa 30 minuti.
  2. Potete evitare questa operazione se non avete tempo ma serve ad eliminare l’amaro delle melanzane.
  3. Trascorso quindi il tempo lavate le fettine di melanzane sotto il getto dell’acqua e strizzatele.
  4. Sistemate poi le melanzane sulla leccarda del forno, oliatele e cuocetele sotto il grill caldo a 200° per circa 10 minuti.
  5. Stendete quindi la sfoglia in una tortiera, farcitela con le fettine di speck, le melanzane e infine il formaggio.
  6. Oliate nuovamente se necessario e poi infornate la teglia nel forno caldo a 200° e cuocete per circa 20 minuti.
  7. Bon appétit

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