TORTA DI CIOCCOLATO SENZA FARINA e LIEVITO, senza burro e olio, dolce velocissimo cremoso e goloso perfetto dopo pranzo o cena.
Buonissima è poco, la torta di cioccolato senza farina e lievito è una bomba di bontà, molto cremosa è come fare una caprese ma senza mandorle, una torta di fondant al cioccolato, golosissima.
Ovviamente per questa torta di cioccolato serve almeno il cioccolato, perfetta perché è senza farina e senza lievito che scarseggiano in questo periodo di quarantena ma il cioccolato è la base indispensabile.
Potete utilizzare quello fondente come faccio io perché lo preferisco ma va bene anche quello al latte.
Sperando di tornare alla quasi normalità approfittate e preparate questa vera delizia.
Seguitemi in cucina oggi c’è la torta di cioccolato senza farina, lievito, burro e olio!
Ingredienti
- 4Albumi
- 300 gCioccolato
- 400 gMascarpone (o ricotta o formaggio cremoso)
- 3 cucchiaiZucchero
Preparazione
Sciogli il cioccolato a bagnomaria.
Monta gli albumi a neve e tieni da parte.
Unisci il cioccolato al mascarpone e lo zucchero, dosa la quantità dello zucchero a tuo piacimento, puoi aggiungerne altro o toglierlo anche in base al cioccolato utilizzato.
Mescola per bene e aggiungi gli albumi montati.
Versa il composto in una teglia da 20-22 cm, è un dolce basso io per metà dose uso la teglia da 18 cm.
Spolvera con cocco disidratato o granella di nocciole, mandorle, scaglie di cioccolato, quello che preferisci.
Inforna nel forno caldo a 180° e cuoci per 25 minuti.
Sforna, fai raffreddare un po’ poi togli dalla teglia.
Bon appétit
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Torta di cioccolato senza farina e lievito, senza burro e olio, dolce velocissimo cremoso e goloso perfetto dopo pranzo o cena.
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