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Sushi all’italiana con salmone ricetta veloce

Sushi all’italiana con salmone ricetta veloce e zucchine, piatto sfizioso come antipasto o primo leggero per pranzo o cena, perfetto per un menu a base di pesce da preparare in poco tempo.

Sushi all’italiana con salmone ricetta veloce

Delizioso questo sushi all’italiana con salmone ricetta veloce con zucchine, senza alghe, devo dire è da rifare sicuramente più spesso, un’idea semplice e perfetta per un menu a base di pesce.

La ricetta del SUSHI ALL’ITALIANA con salmone è stata preparata per caso, da tempo pensavo di realizzare una cosina sfiziosa così, ho trovato il riso e l’ho preparato per la cena.

E’ piaciuta tanto al grande di casa che come me adora la cucina giapponese e anche queste variazione così particolari, qui non c’è pesce crudo ma ho utilizzato le zucchine crude.

Seguitemi in cucina oggi c’è il sushi all’italiana!

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Sushi all’italiana con salmone ricetta veloce

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Ingredienti:

  • 100 g di riso per sushi
  • salmone affumicato
  • una zucchina
  • 50 g di salmone affumicato
  • carota
  • basilico
  • olio

Procedimento:

  1. Se non trovate il riso apposito va bene anche il ribe.
  2. Lessate quindi il riso e scolatelo per bene.
  3. Sistematelo poi in una ciotola.
  4. Tagliate poi il salmone a pezzetti e unitelo al riso, mescolate per bene.
  5. Quindi tagliate anche la carota in tanti cilindri, piccoli.
  6. Poi tagliate la zucchina a fette con un pelapatate.
  7. La zucchina è cruda ma vi assicuro che si mangia benissimo, in alternativa potete arrostire le fette o comunque grigliarle se preferite.
  8. Se avete un sushi roll aiutatevi con quello per fare i rotolini di riso, altrimenti, prendete un cucchiaio di riso sulla mano.
  9. Al centro sistemate un pezzetto di carota e compattatelo in modo da formare un cilindro
  10. Avvolgete poi il cilindro nella fetta di zucchina e sistemate man mano i rotolini sul piatto da portata.
  11. Tritate il basilico e condite i rotolini con olio e basilico, volendo potete anche aggiungerlo al riso.
  12. Servite con aceto balsamico se vi piace.
  13. Bon appétit

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