Sushi all’italiana con salmone ricetta veloce e zucchine, piatto sfizioso come antipasto o primo leggero per pranzo o cena, perfetto per un menu a base di pesce da preparare in poco tempo.
Sushi all’italiana con salmone ricetta veloce
Delizioso questo sushi all’italiana con salmone ricetta veloce con zucchine, senza alghe, devo dire è da rifare sicuramente più spesso, un’idea semplice e perfetta per un menu a base di pesce.
La ricetta del SUSHI ALL’ITALIANA con salmone è stata preparata per caso, da tempo pensavo di realizzare una cosina sfiziosa così, ho trovato il riso e l’ho preparato per la cena.
E’ piaciuta tanto al grande di casa che come me adora la cucina giapponese e anche queste variazione così particolari, qui non c’è pesce crudo ma ho utilizzato le zucchine crude.
Seguitemi in cucina oggi c’è il sushi all’italiana!
Sushi all’italiana con salmone ricetta veloce
Ingredienti:
- 100 g di riso per sushi
- salmone affumicato
- una zucchina
- 50 g di salmone affumicato
- carota
- basilico
- olio
Procedimento:
- Se non trovate il riso apposito va bene anche il ribe.
- Lessate quindi il riso e scolatelo per bene.
- Sistematelo poi in una ciotola.
- Tagliate poi il salmone a pezzetti e unitelo al riso, mescolate per bene.
- Quindi tagliate anche la carota in tanti cilindri, piccoli.
- Poi tagliate la zucchina a fette con un pelapatate.
- La zucchina è cruda ma vi assicuro che si mangia benissimo, in alternativa potete arrostire le fette o comunque grigliarle se preferite.
- Se avete un sushi roll aiutatevi con quello per fare i rotolini di riso, altrimenti, prendete un cucchiaio di riso sulla mano.
- Al centro sistemate un pezzetto di carota e compattatelo in modo da formare un cilindro
- Avvolgete poi il cilindro nella fetta di zucchina e sistemate man mano i rotolini sul piatto da portata.
- Tritate il basilico e condite i rotolini con olio e basilico, volendo potete anche aggiungerlo al riso.
- Servite con aceto balsamico se vi piace.
- Bon appétit
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