ROTOLO MORTADELLA con ZUCCHINE e PROVOLA, antipasto o piatto unico facile e veloce da fare in pochi minuti, ricetta sfiziosa cotta al forno.
Buonissimo il rotolo mortadella con zucchine e provola, un perfetto antipasto per il pranzo o la cena, un piatto unico con salumi e verdure e una sfoglia semplice senza burro.
La ricetta del rotolo mortadella con zucchine e provola si prepara in poco tempo e senza un robot, si stende la sfoglia e si farcisce con il ripieno scelto anche con quello che avete in frigo.
Ovviamente è ottimo con il prosciutto oppure lo speck, con melanzane o peperoni, ricotta, rucola o pomodori e olive, se preferisci puoi usare la pasta sfoglia.
Seguitemi in cucina oggi c’è il rotolo mortadella con zucchine e provola!
- Energia 103,87 (Kcal)
- Carboidrati 11,34 (g) di cui Zuccheri 0,30 (g)
- Proteine 5,24 (g)
- Grassi 4,47 (g) di cui saturi 2,06 (g)di cui insaturi 1,49 (g)
- Fibre 0,44 (g)
- Sodio 127,72 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 30 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredienti
- 150 gfarina 00
- 1uovo
- 10 mlolio extravergine d’oliva
- 50 mlacqua
- 40 gmortadella con pistacchi
- 100 gzucchine
- 80 gprovola
Preparazione
Versa la farina con un pizzico di sale in una ciotola.
Aggiungi l’olio, l’uovo e impasta, poi unisci l’acqua un po’ alla volta mentre continua ad impastare.
L’impasto non deve essere appiccicoso, quindi regolati per bene.
Pubblicità Stendi l’impasto e ricava un rettangolo, farcisci con le fette di mortadella.
Aggiungi le zucchine grattugiate con una grattugia a fori larghi poi unisci il formaggio a fette.
Arrotola per bene e sistema il rotolo sulla placca del forno rivestita dalla carta.
Pubblicità Inforna e cuoci nel forno caldo a 190° ventilato e cuoci per 15-20 minuti.
Bon appétit
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