PANE IN FRIGGITRICE AD ARIA schiacciato al rosmarino e sale

PANE IN FRIGGITRICE AD ARIA, ricetta pane piatto al rosmarino e fior di sale, facile da preparare, ideale per accompagnare formaggi e salumi.

Hai mai provato il pane in friggitrice ad aria? La mia versione è quella tipica di un pane schiacciato spolverato di sale e rosmarino, molto semplice, una sorta di pizza alta se vogliamo.

Per la ricetta del pane in friggitrice ad aria ti serviranno ingredienti che hai di sicuro in casa, farina, lievito, acqua e olio, per arricchire fior di sale e rosmarino, in pochi passaggi avrai un pane decisamente buonissimo o la base per una pizza se preferisci.

Questo pane piatto è molto soffice, se lo fate più alto potete anche farcirlo come una pizza bianca romana ma la sua preparazione è più veloce, ovviamente si può sempre cuocere nel classico forno di casa.

Seguitemi in cucina oggi c’è il pane in friggitrice ad aria.

Pane in friggitrice ad aria schiacciato al rosmarino

DifficoltàMolto facile
CostoMolto economico
Tempo di preparazione15 Minuti
Tempo di riposo3 Ore
Tempo di cottura15 Minuti
Porzioni2
Metodo di cotturaFrittura ad ariaForno
CucinaItaliana
StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

250 g farina 0

2 g lievito di birra fresco

140 ml acqua

Mezzo cucchiaino sale

q.b. rosmarino

q.b. olio extravergine d’oliva

Strumenti

Passaggi

Sciogli il lievito nell’acqua, sistema la farina in una ciotola capiente e versa l’acqua mescolando.

Aggiungi il sale e impasta, lavoralo sulla spianatoia, è un po’ molle ma va bene così, fai una palla e lascialo riposare al raddoppio, dalle 2 alle 3 ore circa.

A lievitazione stendi l’impasto sulla carta forno oliata e realizza una sorta di pizza, copri con una ciotola o il cestello della friggitrice ad aria e fai riposare 20 minuti.

Aggiungi gli aghi di rosmarino e il fior di sale, riscalda un po’ lafriggitrice a 200° inforna e cuoci per 8 minuti.

Sforna, gira il pane e cuoci altri 7 minuti.

Se vuoi cuocere in forno a 220° per 15 minuti circa.

Bon appétit

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