Pasta con broccoli cremosa facile e veloce

Pasta con broccoli cremosa facile e veloce primo piatto delizioso, perfetto per pranzo o cena con verdure di stagione.

Pasta con broccoli cremosa facile e veloce

Un primo piatto molto semplice e saporito che incomincia ad evocare l’autunno, la pasta con broccoli cremosa è deliziosa, se amate le verdure, spazio a queste autunnali in arrivo, dai broccoli ai cavoli, zucca e quant’altro, leggere, ricche di vitamine, di acqua, perfette per la dieta perchè gonfiano.

La ricetta della pasta con broccoli cremosa e stata preparata da mia mamma, è un primo direi abbastanza veloce, i broccoli sono semplici da pulire e lavare, non sono pieni di terra come capita con altre verdure a foglie larghe, quindi si fa abbastanza presto a preparare il piatto, perfetti sia a pranzo che cena, ovviamente se siete a dieta non mettete la panna.

Per la ricetta è stato utilizzato il formato tipo farfalle, ottime anche le penne o i paccheri, più larghi, li trovo deliziosi, potete aggiungere salsiccia o prosciutto oppure la pancetta se volete arricchire il tutto sempre molto velocemente, basta aggiungerli appena i broccoli sono cotti, meno di un minuto di cottura e aggiungere la pasta.

Seguitemi in cucina oggi c’è la pasta con broccoli cremosa!

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Pasta con broccoli cremosa facile e veloce

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Ingredienti:

  • 200 g di broccoli baresi
  • 1 spicchio di aglio o scalogno
  • Peperoncino
  • Olio
  • 150 g di pasta tipo farfalle
  • 1 confezione di panna da cucina
  • 2 cucchiai di formaggio grattugiato

Procedimento:

  1. Pulite i broccoli per bene, eliminate i gambi più legnosi lasciando il pezzo più tenero, quello più vicino al fiore.
  2. Rosolate l’aglio in un’ampia padella, aggiungete i broccoli e lasciate cuocere più o meno una ventina di minuti, con il coperchio chiuso.
  3. Mettete l’acqua per la pasta poi scolatela al dente.
  4. Versate la panna nei broccoli, aggiungete la pasta, formaggio grattugiato e peperoncino, amalgamate per bene e servite.
  5. Bon appetit

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