Paccheri al forno con sugo e besciamella torta di pasta

Paccheri al forno con sugo e besciamella torta di pasta, primo piatto facile e saporito perfetto per la domenica, piatto delle feste, ottimo a pranzo o cena.

Paccheri al forno con sugo e besciamella torta di pasta

Un primo piatto molto semplice, i paccheri al forno con sugo e besciamella è perfetto per la domenica ma va bene in qualunque occasione o senza alcuna occasione, si presenta bene sulla tavola ma è un comunissimo piatto di pasta al forno, presentato solo in maniera diversa, molto buono.

La ricetta dei paccheri al forno con sugo e besciamella non richiede molto tempo per la sua preparazione, non dovete farcire la pasta singolarmente, ma semplicemente versare il sugo sopra, o fare come me che con un cucchiaino diciamo ho aiutato la pasta a riempirsi.

Seguitemi in cucina oggi c’è la torta di paccheri al forno con sugo e besciamella!

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Paccheri al forno sugo e besciamella torta di pasta

Ingredienti:

• 400 g di paccheri
• 500 g di carne macinata
• 1 bottiglia di salsa di pomodoro
• 250 ml di besciamella
• formaggio
• pane grattugiato
• Per la salsa:
• 1 carota
• 1/2 cipolla

Procedimento:

1. Preparate la besciamella QUI
2. Preparate un sugo semplice, rosolate la cipolla con la carota, unite la carne macinata, lasciarla colorire un po’ poi unite la salsa di pomodoro e cuocete per almeno 30 minuti.
3. Lessate i paccheri al dente aggiungendo un filo di olio nell’acqua per non farli attaccare, poi scolateli e lasciateli un po’ intiepidire.
4. Foderate uno stampo oppure utilizzate una teglia antiaderente, oliate, e sistemate i paccheri in piedi, versate il sugo con il condimento.
5. Io ho utilizzato un cucchiaino per riempire i paccheri con la carne, ricoprite per bene, poi fate uno strato di besciamella, uno di sugo e un’altro con la besciamella.
6. ovviamente la besciamella si colorirà di rosso quando l’andrete a spalmare, va benissimo così, ricoprite con del formaggio grattugiato, tipo provola e/o parmigiano.
7. Spolverate con pane grattugiate e mettete nel forno già caldo a 180° per 15-20 minuti.
8. La pasta è già cotta, deve solo sciogliersi il formaggio e la torta legarsi.
9. Bon appétit.