MELANZANE ALLA PIZZAIOLA in padella con fiordilatte, ricetta sfiziosa facile e veloce, piatto per la cena o pranzo in poco tempo, secondo o contorno saporito con le melanzane.
Melanzane alla pizzaiola in padella
Buonissime le melanzane alla pizzaiola in padella con fiordilatte, perfette sia a pranzo che cena, secondo o contorno saporito da fare in poco tempo con le melanzane e il formaggio filante.
La ricetta delle MELANZANE ALLA PIZZAIOLA in padella è molto semplice, si tagliano le melanzane e si mettono sotto sale poi si cucinano in padella con i pomodorini e l’origano.
Se adorate le melanzane dovete provare la ricetta, sono perfette per accompagnare una semplice fettina di carne o un uovo fritto, un piatto ricco con pochi ingredienti saporiti.
Seguitemi in cucina oggi ci sono le melanzane in padella alla pizzaiola!
Melanzane alla pizzaiola in padella
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Ingredienti:
- 1 melanzana grande
- 100 g di fiordilatte
- 200 ml di pomodorini in barattolo
- origano
- olio
- aglio
- sale grosso
Procedimento:
- Tagliate quindi la melanzana a metà poi fatela a fette non troppo sottili.
- Sistemate poi le fette di melanzane in un recipiente, cospargetele di sale grosso e lasciate riposare per almeno 30 minuti.
- Trascorso il tempo strizzate le melanzane e quindi lavatele sotto il getto dell’acqua.
- Rosolate poi l’aglio in un’ampia padella, aggiungete i pomodorini, salate e lasciate cuocere per 5 minuti.
- Sistemate quindi le fette di melanzane e l’origano nella padella con i pomodorini.
- Coprite poi con un coperchio e lasciate cuocere finché le melanzane non ammorbidiscono, circa 10 minuti.
- Spegnete, aggiungete fette di fiordilatte, coprite con il coperchio e fate riposare, il formaggio si scioglie in pochi minuti.
- Bon appétit
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