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Girelle di piadina speck e rucola

GIRELLE DI PIADINA SPECK E RUCOLA, ricetta sfiziosa e veloce, idea antipasto con piadine fatte in casa, piatto unico per la cena.

Buonissime e sfiziose le girelle di piadina speck e rucola, si preparano in pochi minuti e sono l’ideale come antipasto o piatto unico per la cena

La ricetta delle girelle di piadina speck e rucola è molto semplice, si prepara l’impasto, si stendono e si farciscono, tagliate a pezzi sono l’ideale da servire in ogni momento.

Piacciono a grandi e bambini e si lasciano mangiare con piacere una dietro l’altra, le adoro in tutti i modi, con mortadella, con tonno e philadelphia, con zucchine, con quello che avete in frigo.

Seguitemi in cucina oggi ci sono le girelle di piadina speck e rucola!

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura7 Minuti
  • Porzioni8 pezzi
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana
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Ingredienti

75 g farina 00
1 cucchiaio olio extravergine d’oliva
40 ml acqua
1 pizzico bicarbonato
70 g speck
60 g provola affumicata
20 g rucola
83,49 Kcal
calorie per porzione
Info Chiudi
  • Energia 83,49 (Kcal)
  • Carboidrati 6,99 (g) di cui Zuccheri 0,26 (g)
  • Proteine 5,07 (g)
  • Grassi 4,10 (g) di cui saturi 0,68 (g)di cui insaturi 0,97 (g)
  • Fibre 0,23 (g)
  • Sodio 219,88 (mg)

Valori indicativi per una porzione di 25 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.

* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Strumenti

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Preparazione

Prepara le piadine, versa la farina con il bicarbonato in una ciotola, unisci l’olio e l’acqua e impasta.

Se serve metti altra farina, l’impasto non deve essere appiccicoso.

Prendi l’impasto e dividilo in 2 parti, stendile per un’altezza di 3-4 m, olia una padella e cuoci con il coperchio chiuso entrambi i lati.

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La cottura deve essere a fiamma bassa e per pochi minuti, circa 3 per lato.

Sistema le piadine su un piano e farcisci con le fettine di speck, rucola e provola a fettine poi arrotola e taglia a fette.

Bon appètit

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