GIRELLE DI PIADINA MORTADELLA e ZUCCHINE, ricetta sfiziosa da fare in pochi minuti, idea per una cena estiva o antipasto da mangiare freddo o tiepido.
Un’idea semplicissima e deliziosa, le girelle di piadina mortadella e zucchine sono piaciute tanto anche alla piccola di casa che di solito non mangia verdure.
Ovviamente la ricetta delle girelle di piadina mortadella e zucchine è molto veloce utilizzando le piadine pronte già confezionate ma potete tranquillamente farle in casa, QUI.
Io le adoro perché si possono farcire in tanti modi e sono ottime sia fredde che calde, buonissime con prosciutto o speck perfette svuota frigo sono ottime come antipasto.
Seguitemi in cucina oggi ci sono le girelle di piadina mortadella e zucchine!
Ingredienti
Strumenti
Preparazione
Se vuoi fare le piadine in casa QUI la ricetta.
Taglia una zucchina media con un pelapatate e ricava 16 fettine o più se preferisci.
Cuocile in padella con un filo di olio per pochissimo tempo, volendo le puoi usare crude, sono ottime.
Fai assorbire l’olio su carta da cucina.
Farcisci la piadina con la mortadella, le fette di zucchine e il fiordilatte tagliato a fettine.
Arrotola e taglia a girelle a questo punto puoi servire fredde così oppure metti le girelle in padella e cuoci con il coperchio chiuso qualche minuto.
Bon appétit
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