FRITTELLE MELANZANE e SPECK veloci in padella, contorno o secondo semplice e gustoso da fare in pochi minuti, ricetta sfiziosa con le verdure di stagione.
Buonissime le frittelle di melanzane e speck, veloci da preparare, cotte in padella, morbide, una tira l’altra, una vera bontà, perfette come secondo o contorno.
La ricetta delle frittelle melanzane e speck è molto semplice, bisogna tagliare le melanzane a cubetti piccoli, preparare la pastella e poi friggere le verdure.
Se cercate un piatto più light ovviamente potete cuocerle al forno e sostituire i l formaggio e lo speck piuttosto calorici.
Seguitemi in cucina oggi ci sono le frittelle melanzane e speck!
Ingredienti
-
1 Melanzane
-
4-5 cucchiai Farina
-
2 Uova
-
70 g Speck
-
70 g Provola affumicata
Preparazione
-
Lavate ed eliminate l’estremità alla melanzana poi tagliatela a cubetti piccoli, non troppo grandi per una cottura migliore.
-
Sistematela in una ciotola, aggiungete le uova leggermente sbattute e mescolate.
-
Tagliate lo speck e il formaggio a pezzi e uniteli alle melanzane, mescolate di nuovo e aggiungete la farina un cucchiaio alla volta.
-
Mescolate sempre, il composto si presenta denso e non liquido.
-
Scaldate una padella con l’olio e versate il composto a cucchiaiate, l’impasto è appiccicoso aiutatevi con un altro cucchiaio.
-
Lasciate cuocere entrambi i lati, scolate le frittelle su carta da cucina e servite, calde o fredde.
Bon appétit
-
TI POTREBBERO INTERESSARE:
Arte in Cucina consiglia
Frittelle melanzane e speck veloci in padella, contorno o secondo semplice da fare in pochi minuti, ricetta con verdure di stagione.
- Se non vi piacciono le melanzane potete sostituirle con le zucchine.
- Alternativa allo speck è il prosciutto cotto.
- Le frittatine si possono cuocere al forno a 180° per 20 minuti circa.
Ciao a tutti! 🍭Arte in Cucina vi da la possibilità si ricevere notifiche e aggiornamenti dal blog
clicca SI, ATTIVA!
PROVA IL NUOVO SERVIZIO GRATUITO
Ciao 