CROSTATA DI BISCOTTI CHIUSA con marmellata e mascarpone, dolce facile e veloce, ricetta perfetta per colazione , ottima dopo pranzo o cena.

Un dolce semplicissimo e goloso perché potete utilizzare qualsiasi biscotto che avete in casa, specie pacchi aperti come capita a me, la crostata di biscotti chiusa con marmellata e mascarpone è una delizia.

La ricetta di questo dolce è semplicissima, non c’è uova e zucchero nella base e ovviamente nel ripieno resta facoltativo, è piuttosto dolce ma anche tanto deliziosa.

Se ti piacciono le crostate devi provare la crostata di biscotti chiusa con marmellata e mascarpone, un dolce perfetto sia per la colazione che la merenda, cremoso e goloso.

Seguitemi in cucina oggi c’è la crostata di biscotti chiusa con marmellata e mascarpone!

DifficoltàMolto facile
CostoMolto economico
Tempo di preparazione15 Minuti
Tempo di cottura30 Minuti
Porzioni6
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana

Ingredienti

80 gbiscotti secchi
150 gfarina 00
Mezza bustinalievito in polvere per dolci
100 gburro
marmellata
200 gmascarpone
1uovo
50 gzucchero

Preparazione

Versa la farina con il lievito e i biscotti in un mixer e frulla tutto, poi unisci il burro e 1 cucchiaio di latte circa.
Otterrai un composto di briciole, versane una metà in uno stampo da 20 cm e schiaccia con un cucchiaio, fai un bordo di 3 cm circa.
Farcisci con la marmellata, lavora il mascarpone con l’uovo e lo zucchero con una forchetta e versalo sulla marmellata.
Se il composto ti sembra troppo morbido metti altro mascarpone oppure qualche cucchiaio di farina.
Versalo sulla marmellata e ricopri con la frolla rimasta.
Inforna nel forno caldo ventilato a 180° e cuoci per 30 minuti.
Sforna il dolce e fai raffreddare completamente prima di tagliare.
Bon appétit
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