CROSTATA CIOCCOLATO E NOCI cremosa facile e veloce, dolce dopo pranzo o cena ottimo per la colazione, pasta frolla al cacao farcita.
Oggi una deliziosa crostata cioccolato e noci ci voleva proprio, semplice da realizzare e veloce, un dolce perfetto dopo pranzo ma va benissimo anche per la colazione dei più golosi.
Per la preparazione della crostata cioccolato e noci ci vuole davvero poco, il tempo di sciogliere il cioccolato e si farcisce, niente di più semplice e molto buono, per cambiare con la solita crostata con marmellata.
Seguitemi in cucina oggi c’è la crostata cioccolato e noci!
Ingredienti
- 250 gFarina 00 (o quella che avete in casa)
- 110 gBurro
- 20 gCacao amaro in polvere
- 1Uovo
- 80 gZucchero
- 250 gRicotta
- 70 gCioccolato fondente al 70%
- 30 mlLatte
- 30 gGherigli di noci
Preparazione
Prepara la pasta frolla, versa la farina setacciata con il cacao sul piano di lavoro.
Fai un foro al centro, metti lo zucchero, l’uovo e il burro tagliato a dadini, incomincia ad impastare se serve metti un po’ di latte.
Dividi l’impasto in due parti una più grande e una più piccola per le strisce.
Stendi la parte più grande e sistemala in una teglia da 20-22 cm metti la teglia in frigo.
Sciogli il cioccolato a bagnomaria con il latte, unisci la ricotta e amalgama per bene.
Prendi la teglia dal frigo, taglia le noci a coltello, uniscile alla crema e versala sulla base di pasta frolla.
Realizza le strisce con la frolla rimasta, sistemale formando una sorta di reticolato, griglia, e inforna il dolce.
Forno a 180° ventilato per circa 30 minuti, sforna e fai raffreddare prima di tagliare.
Bon appétit
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Crostata cioccolato e noci cremosa facile e veloce, dolce dopo pranzo o cena ottimo per la colazione.
Ovviamente puoi evitare il cacao se non ce l’hai in casa.
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