ALBERELLI con MOUSSE alla MORTADELLA, tartine natalizie sfiziose e veloci da preparare con una farcitura semplice di ricotta e salumi con sottiletta.
Un’idea molto semplice da preparare per le feste natalizie, gli alberelli con mousse alla mortadella sono deliziose tartine carine da vedere, si possono preparare in anticipo e tenere in frigo un paio di giorni.
La ricetta di questi alberelli con mousse alla mortadella non ha bisogno di molte spiegazioni, sono facili da realizzare e si lasciano mangiare con piacere.
Io le ho farcite con quello che avevo in casa quindi potete scegliere tranquillamente altri formaggi o salumi per preparare questi alberelli .
Seguitemi in cucina oggi ci sono gli alberelli con mousse alla mortadella!
Ingredienti
- 6 fettePane per tramezzini
- 2 fetteMortadella con pistacchi
- 200 gRicotta
- q.b.Insalata
- 12Sottilette
Strumenti
- 3 Stampi Taglia biscotti a stella
- Frullatori a immersione Ariete mod.884
Preparazione
Munisciti di taglia biscotti a forma di stella di 3 dimensioni diverse, le mie sono di 7, 5 e 3 cm, una più piccola per la punta.
Schiaccia il pane con il mattarello senza pressarlo troppo e ritaglialo con le formine.
Ogni alberello è composto da 6 stelline uguali a due a due, quindi 2 da 7 cm, 2 da 5 cm e 2 da 3 cm.
Da ogni fetta di pane per tramezzini dovresti ricavare un alberello.
Versa la ricotta con la mortadella in un boccale alto e frulla con il minipiner oppure usa il tuo robot a lame.
Aggiungi sale e pepe se preferisci.
Ritaglia le sottilette con le formine, quindi 3 stelle di diverse misure per ogni alberello.
Lava per bene l’insalata e tamponala con un cannovaccio pulito.
Posiziona la stella più grande alla base, sistema una stella di sottiletta, spalma con la mousse e chiudi con una stella di uguali dimensioni.
Aggiungi una fogliolina di insalata e prosegui con le altre stelline di pane.
Infilza le tartine con uno spiedino di legno, ritaglia delle stelle più piccole e decora gli alberelli.
Bon appètit
Arte in Cucina consiglia
Alberelli con mousse alla mortadella tartine natalizie sfiziose e veloci da preparare.
Potete farcire i tramezzini come preferite.
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