La torta allo yogurt è un dolce semplicissimo e leggero.
E’ ottima sia per la colazione che per merenda, e piace proprio a tutti.
Ha una consistenza molto morbida e il profumo è eccezionale, e con pochi ingredienti avrete un dolce gustoso ma leggero.
Ingredienti
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Uova 3
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Yogurt da 125 g. 1 vasetto
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Zucchero 2 vasetti
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Farina 3 vasetti
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Olio di semi 1 vasetto
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Lievito in polvere per dolci 1 bustina
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Sale 1 pizzico
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Scorza di limone 1
Preparazione
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Battete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Aggiungete la farina poco alla volta, l’olio, lo yogurt, il pizzico di sale, la buccia grattugiata di un limone biologico e in ultimo il lievito.
Imburrate e infarinate una teglia del diametro di 24 cm. e infornate in forno preriscaldato a 180° per 35 minuti circa.
Sfornate, lasciate intiepidire e spolverate con zucchero a velo.