La Torta Salata con Ricotta Melanzane e Grana è una ricetta sfiziosissima, ideale per chi vuole preparare un piatto gustoso e appetitoso in poco tempo e senza tanto dispendio di energie.
Per quel che mi riguarda, adoro le torte salate e mi verrebbe da dire che prepararle è un vero divertimento…cerco sempre di tenere in frigorifero almeno una confezione di pasta sfoglia pronta, da utilizzare nei momenti di emergenza o semplicemente per quando ho voglia di mangiare qualcosa di particolarmente stuzzicante. Basta un po’ di fantasia e qualche simpatica tortina si riesce sempre a creare!
Ideale da servire come antipasto o da gustare con l’aperitivo è ottima per soddisfare un un pasto veloce o un semplice break durante la giornata.
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Nady
Ingredienti
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Come preparare la Torta Salata con Ricotta Melanzane e Grana
Preparazione
- Tagliate le melanzane a fette da 1/2 centimetro e mettetele in un colino una mezz’ora con un po’ di sale per liberarle dalla solanina.
- Quando pronte, tamponatele delicatamente con della carta assorbente e grigliatele un pochino. Dovete fare una semplice precottura.
Procedimento
- In una perofila srotolate la pasta sfoglia.
- Spalmate la ricotta.
- Sistemate le fettine di melanzana
- Cospargete con scaglie di grana.
- Ungete con un filo di olio di oliva
- Salate leggermente
- Infornate a 200 gradi preriscaldato per 25/30 minuti
- Al termine e comunque quando la torta avrà un’aspetto dorato, estraete e fate intiepidire.
La vostra torta Salata con ricotta melanzane e grana è pronta per essere gustata.
Buon Appetito
Note
Per voi qualche ricetta per torte salate
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Dosi variate per porzioni
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