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Torta Salata con Ricotta Melanzane e Grana

La Torta Salata con Ricotta Melanzane e Grana è una ricetta sfiziosissima, ideale per chi vuole preparare un piatto gustoso e appetitoso in poco tempo e senza tanto dispendio di energie.

Per quel che mi riguarda, adoro le torte salate e mi verrebbe da dire che prepararle è un vero divertimento…cerco sempre di  tenere in frigorifero almeno una confezione di pasta sfoglia pronta, da utilizzare nei momenti di emergenza o semplicemente per quando ho voglia di mangiare qualcosa di particolarmente stuzzicante. Basta un po’ di fantasia e qualche simpatica tortina si riesce sempre a creare!

Ideale da servire come antipasto o da gustare con l’aperitivo è ottima per soddisfare un un pasto veloce o un semplice break durante la giornata.

Se trovate la ricetta interessante continuate con la lettura…


 

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Nady

 

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoBasso
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 1Confezione di Pasta Sfoglia
  • 1Melanzana
  • 120 gRicotta
  • q.b.Scaglie di grana
  • q.b.Olio di oliva
  • q.b.Sale

Come preparare la Torta Salata con Ricotta Melanzane e Grana

  1. Preparazione

    • Tagliate le melanzane a fette da 1/2 centimetro e mettetele in un colino una mezz’ora con un po’ di sale per liberarle dalla solanina.
    • Quando pronte, tamponatele delicatamente con della carta assorbente e grigliatele un pochino. Dovete fare una semplice precottura.
  2. Procedimento

    • In una perofila srotolate la pasta sfoglia.
    • Spalmate la ricotta.
    • Sistemate le fettine di melanzana
    • Cospargete con scaglie di grana.
    • Ungete con un filo di olio di oliva
    • Salate leggermente
    • Infornate a 200 gradi preriscaldato per 25/30 minuti
    • Al termine e comunque quando la torta avrà un’aspetto dorato, estraete e fate intiepidire.

    La vostra torta Salata con ricotta melanzane e grana è pronta per essere gustata.

    Buon Appetito

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