Torta fredda con crema al cocco e nesquik
Ingredienti
per la base
3 uova
150 gr di zucchero
250 gr di farina 00
3 cucchiai di nesquik
1 cucchiaio di cacao amaro
30 grammi di olio di girasole
1 bustina di lievito
Per la crema al cocco:
300 ml di latte
70 grammi di zucchero
40 grammi di maizena
4 cucchiai di farina di cocco
Torta fredda con crema al cocco e nesquik
Procedimento
Montare le uova con lo zucchero per 10 minuti,unire l’olio sempre mescolando,aggiungere anche il nesquik ed il cacao, e poca alla volta incorporare anche la farina,unire anche il lievito e girare il tutto con una spatola,versare il composto ottenuto in una tortiera dal diametro di 22/24 cm e farla cuocere in forno preriscaldato a 170° per circa 30 minuti.
Una volta cotto il dolce lasciarlo raffreddare bene e nel frattempo preparare la crema.
Per la crema al cocco; far scaldare il latte in un pentolino, in una terrina mescolare lo zucchero con il cocco e la maizena, unire un mestolo di latte caldo e mescolare il tutto e versarlo nel restante latte che è nel pentolino, mettere sul fuoco a fiamma molto bassa e mescolare fino a che non si addensa, una volta pronta togliere la crema dal fuoco, metterla in un contenitore e lasciarla raffreddare benissimo.
Prendere la base al nesquik e tagliarla a metà spalmarla con la crema al cocco (lasciandone un pochino per la decorazione finale) e ricoprire con l’altro disco, versare sulla torta la restante crema , spolverizzare con farina di cocco e lasciarla in frigo almeno altre 2 ore.
Servire la Torta fredda con crema al cocco e nesquik ben fredda ideale per una merenda golosa!
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Che torta magnifica tesoro bravissimaaa
buonissima la farò al mio ragazzino che va matto per il nesquik
Ciao, ho appena provato la torta 🙂
Ho messo un uovo in meno perché lo faccio sempre xD Ho messo in forno ventilato a 160°C [il mio scalda circa dieci gradi in più] e la torta prima si è gonfiata un sacco, circa il triplo della pasta iniziale, poi si è sgonfiata 🙁 Per caso sai come mai? Di solito non mi capita mai ç_ç
a volte dipende dal forno forse c’è stato uno sbalzo di temperatura 🙁
appena fatta con le mie bimbe!!! buonissimaaaaaaa da provare!!!!!!
bene Nicoletta sono felicissima! Un bacione alle tue bimbe!