Torta al mascarpone ricotta e nutella sofficissima

Torta al mascarpone ricotta e nutella sofficissima, oggi vi lascio una vera e propria golosità, una torta da diversi sapori, morbidissima e golosa, che resta umida,un impasto con ricotta e mascarpone, e tanta nutella ,per i non amanti della nutella si può sostituire con della marmellata ed il risultato sarà ugualmente ottimo,per fare questo dolce servono pochi ingredienti ,semplicissimi,ottima per la colazione e la merenda, dai che facciamo la Torta al mascarpone ricotta e nutella sofficissima.

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Torta al mascarpone ricotta e nutella sofficissima

Ingredienti

4 uova medie a temperatura ambiente

150 grammi di zucchero semolato

300 grammi di farina 00

100 grammi di ricotta vaccina

100 grammi di mascarpone

1 bustina di lievito per dolci

nutella

zucchero a velo

Torta al mascarpone ricotta e nutella sofficissima

Procedimento

Montare benissimo le uova con lo zucchero e quando saranno soffici e chiare, unire sia la ricotta che il mascarpone, abbassare la velocità delle fruste e far incorporare bene i formaggi.

Unire la farina poca alla volta e mescolarla delicatamente con una spatola dal basso verso l’alto, unire il lievito continuando sempre a mescolare con la spatola.

Imburrare ed infarinare una tortiera del diametro di 24 cm e versare il composto, unire sulla torta qualche cucchiaio di nutella e metterla in forno statico a 170° per circa 35 minuti,tenere sempre conto delle temperature dei propri forni.

Una volta cotta lasciare raffreddare bene la torta,servire la Torta al mascarpone ricotta e nutella con abbondante zucchero a velo.