Panini soffici con yogurt greco, ricetta salata

Buongiono e bentrovati, oggi vi lascio la ricetta dei panini soffici allo yogurt greco, è la prima volta che  uso questo yogurt,l’ho comprato al banco della gastronomia del super e inizialmente volevo fare una torta,invece poi è nata l’idea dei panini visto che preferisco il salato, ecco la ricetta:

Ingredienti:

• 300 gr di farina di manitoba

• mezza bustina di lievito istantaneo per preparazioni salate

• un uovo

• sale q.b.

• 4 cucchiai di olio e.v.o.

• 100 gr di yogurt greco

• un tuorlo per spennellare i panini

• 100 ml di latte tiepido

Procedimento

Sulla spianatoia mettere la farina a fontana,aggiungere l’uovo,il lievito,lo yogurt,un pizzico di sale  ed amalgamare il tutto versando il latte poco alla volta.

Fare una palla liscia ed elastica e farla riposare per 10 minuti circa.

Riprendere l’impasto e dividerlo in tante palline di circa 50 gr ciascuna.

Lavorare le palline con le mani dando la forma di un panino.

Mettere i panini sulla teglia del forno e spennellarli con il tuorlo.

Infornarli in forno preriscaldato a 160° per 25 minuti.

Potete farcirli come più vi piace,con affettati vari oppure per i più golosi con la nutella!

per realizzare questa ricetta ho usato i prodotti in offerta uova allevate a terra conad,latte uth conad  nel volantinohttp://www.doveconviene.it/volantino/conad-superstore di Roma

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