Il riso venere con gamberetti e piselli è un primo piatto semplice, profumato e molto saporito!
Oltre ad avere un buon sapore ha anche un bellissimo aspetto; i colori degli ingredienti che lo compongono, insieme ad un piccolo accorgimento nell’impiattamento, ne fanno un piatto scenografico, adatto anche alle grandi occasioni!
Si tratta di una ricetta estremamente semplice, adatta anche ai meno esperti in cucina! Fantastico no?
Prendete carta e penna per la lista degli ingredienti, vi dico cosa vi serve e poi vi spiego la ricetta 😀
Cominciate a segnare:
Ingredienti
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200 g Riso nero Venere
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125 g Gamberetti (sgusciati)
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1 Cipollotto fresco (oppure mezza cipolla)
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30 g Burro
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100 g Piselli surgelati
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700 ml Acqua
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7 g Sale
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1 pizzico Pepe
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2 cucchiai Olio extravergine d'oliva
Preparazione
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Per preparare il riso venere con gamberetti e piselli, cominciate così:
Dopo aver sciacquato sotto l’acqua corrente il riso, mettetelo in una pentola con l’acqua, il burro e il sale. Coprite con un coperchio e portate a cottura a fuoco medio/dolce, fino a che l’acqua non si sarà quasi completamente asciugata.
Mentre il riso cuoce, in una padella fate appassire il cipollato tagliato fine, in due cucchiai di olio, dopodiché unite i piselli e cuocete per circa 15 minuti con coperchio.
Se dovessero asciugarsi troppo aggiungete una tazzina di acqua calda
Condite con un pizzico di pepe e sale.
Quando i piselli saranno quasi cotti, aggiungete i gamberetti sgusciati e fate cuocere per circa 5 minuti
A cottura ultimata del riso, componete il piatto.
Create la porzione di riso in un coppapasta posizionato al centro del piatto, dopodiché aggiungete il condimento di piselli e gamberetti. Ora sfilate delicatamente il coppapasta dal riso e il gioco è fatto! Bello vero? 😀
Servite in tavola e buon appetito! Unoduetre… si mangia! 😀
Grazie per la vostra lettura, alla prossima ricetta!
