Essendo piemontese d'adozione, non posso non proporre una ricetta per un dolce semplice ma gustoso e molto coreografico a base di Pere Martin Sec al Nebbiolo.
Una delle preparazioni di base che mi piace ripetere ogni tanto è quella dell’insaporitore agli…
La preparazione degli alberelli di sfoglia allo speck, sfizioso antipasto finger food, non richiede molto…
Per nostra tradizione di famiglia, partenopea per parte di padre, nel periodo delle feste prepariamo…
I pomodori confit sono molto versatili, hanno un gusto intenso e dolce allo stesso tempo;…
I baci di dama salati senza glutine sono ottimi finger da farcire con una semplice crema di tonno
Se siete amanti del pesto, vi propongo delle originali linguine al pesto di sedano, da…
Filetto di maiale agli aromi, con patate&mele a brunoise.
Trota salmonata marinata al pepe rosa. Cottura in crosta di patate.
Piatto fresco ed estivo a base di maccheroncini di segale, peperoni, limone e menta piperita.
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