Un piatto veloce e gustose, le scaloppine al limone si preparano e cuociono in pochissimo tempo…
Ingredienti
- 8 fettevitello
- q.b.burro
- olio extravergine d’oliva
- q.b.farina
- succo di limone
- sale
Preparazione
Infarinate le fettine di vitello.
In una padella versate l’olio da coprirne il fondo e, non appena sarà caldo, buttateci dentro le fettine facendole rosolare su entrambi i lati.
Durante la cottura aggiungete piccole noci di burro che andranno ad amalgamarsi alla farina formando una salsina. A fine cottura a fuoco allegro, aggiungete il succo del limone e salate.
Servite le scaloppine calde.
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