Crostini mozzarella e pomodoro

Tagliate le fette di pane e adagiatele sopra una placca da forno rivestita con carta forno leggermente unta con olio. Versate in una ciotola la polpa di pomodoro, l’origano, qualche foglia di basilico sminuzzato, l’olio e un pizzico di sale. Disponete sulle fette di pane il pomodoro e ricoprite con un filo d’olio extravergine d’oliva e infornate a 200° per una ventina di minuti. Tagliate la mozzarella a fettine sottili, distribuitela sul pane e lasciate cuocere in forno fino allo scioglimento della stessa. Estraete dal forno, impiattate e servite.