Tag: vegan

Biscotti all’acqua con salsa alle fragole
Maggio 14, 2016

Biscotti all’acqua con salsa alle fragole

I Biscotti all’acqua con salsa alle fragole sono un esperimento fatto in un pomeriggio di pioggia chiusa in casa.. Cerco sempre di preparare dei dolci abbastanza light per poter fare colazione al mattino. Si cerca sempre di limare sulle calorie!!! Il risultato mi ha soddisfatto, e la salsa alle fragole... Continua »
Insalata tricolore di tofu
Giugno 18, 2015

Insalata tricolore di tofu

150 gr di tofu al naturale 1 cetriolo 1 pomodoro Sale Erbette secche tritate Olio evo Pulire e tagliare la verdura. Tagliare a cubetti il tofu. In un piatto mescolare insieme la verdura il tofu, l’olio evo,il sale e le erbette... Continua »
Tofu in salsa di melanzane
Maggio 28, 2015

Tofu in salsa di melanzane

125 gr di tofu naturale 500 gr di pomodori 800 gr di melanzane 1 cipolla Sale Olio evo Pulire e tagliare a pezzi non troppo grandi le melanzane e i pomodori. Tagliare a fettine sottili la cipolla. Mettere tutta la verdura in un tegame con dell’olio evo e aggiustare di... Continua »
Bavarese alla ciliegia Vegan
Maggio 25, 2015

Bavarese alla ciliegia Vegan

250 gr di ciliegie 2 cucchiaini rasi di agar agar 200 ml di panna di soya 1/4 di cucchiaino da caffè di stevia Sciogliere l’agar agar in un dito d’acqua e scaldarlo sul fuoco. Denocciolare le ciliegie. Frullare nel mixer le ciliegie con lo stevia. Poi aggiungere l’agar agar sciolto.... Continua »
Ragù di seitan
Maggio 21, 2015

Ragù di seitan

Per 4 persone: 150 di seitan al naturale una lattina piccola di passata di pomodoro fine (210g) mezza cipolla tritata un goccio di vino bianco sale pepe paprika olio EVO basilico Scaldare poco olio EVO in una pentola e far soffriggere la cipolla. Nel frattempo tritate il seitan con un... Continua »
Insalata di melone ricetta del Marocco
Maggio 19, 2015

Insalata di melone ricetta del Marocco

2 meloni Zenzero secco 40 gr di zucchero di canna Foglie di menta Sale Peperoncino Succo di limone Tagliare a pezzi di 2/3 cm il melone e metterlo in una ciotola insieme allo zucchero, il succo di limone, lo zenzero secco, il peperoncino e un pizzico di sale. Spezzettare le... Continua »
Aperi-Focaccine ricetta vegan
Maggio 16, 2015

Aperi-Focaccine ricetta vegan

200 gr di farina 7 gr di lievito 100 ml di acqua tiepida 60 ml di olio evo 5 gr di sale Sciogliere il lievito in un goccio di acqua tiepida e mescolare. Nella planetaria impastare la farina, l’olio, l’acqua, il sale e il lievito. Far riposare la palla per... Continua »
Tofu e patate gratinate al forno
Maggio 15, 2015

Tofu e patate gratinate al forno

250 gr di tofu naturale 5 patate Pan grattato QB Prezzemolo Aglio tritato Olio evo Sale Preparare in una ciotola la gratinatura. Mescolare il pan grattato, il prezzemolo tritato,l’aglio tritato, il sale e l’olio evo. Pelare le patate e tagliarle a cubotti non troppo grandi. Tagliare a cubetti il tofu.... Continua »