Polpette morbide di pollo e ricotta al sugo

Polpette morbide di pollo e ricotta al sugo

Le polpette morbide di pollo e ricotta al sugo sono un piatto gustoso e facile da preparare. Come tutti gli intingoli si prestano alla “scarpetta” con qualche fetta di pane morbido. Ingredienti per 4 persone: 500g di macinato di pollo 250g di ricotta 100g di parmigiano grattugiato 2 uova 2... Continua »
Coda di rospo gratinata

Coda di rospo gratinata

Per due persone: Due code di rospo medie pangrattato grana grattugiato un filo l’olio EVO sale pepe prezzemolo Aglio (se piace) Pulire le code di rospo togliendo tutta la pelle, preparare la gratinatura mescolando pangrattato, grana grattugiato, sale, pepe, prezzemolo e se piace uno spicchio d’aglio schiacciato. Sistemare le code... Continua »
Tigelle con farina di Kamut

Tigelle con farina di Kamut

Le Tigelle con farina di Kamut sono una variante più light delle classiche Tigelle. Perfette per una cena con salumi, salse e formaggi! Ingredienti per 4 persone 500 gr farina di Kamut 12 gr di lievito di birra 3 cucchiai di olio evo 2 dl acqua 1 dl latte Sale... Continua »
Straccetti di tacchino con peperoni e curcuma

Straccetti di tacchino con peperoni e curcuma

Gli Straccetti di tacchino con peperoni e curcuma è un validissimo secondo leggero e saporito. Cambiate il gusto alla solita fetta di tacchino!! Ingredienti per 2 persone: 400 g di fettine di petto di tacchino 1 peperone rosso piccolo 1 peperone giallo piccolo 1 peperone verde piccolo Latte Farina di... Continua »
Polenta fritta

Polenta fritta

La Polenta fritta è un ottimo modo di finire la polenta avanzata. Ma non solo… A me piace così tanto che la preparo apposta! Perfetta come antipasto con salumi e formaggi ma anche da accompagnare al ragù e carni con salse. Facile da prepare necessita solo di 4 ingredienti. 1,5... Continua »
Cotolette di pollo leggere al forno

Cotolette di pollo leggere al forno

Le Cotolette di pollo leggere al forno sono un’ottima alternativa alle classiche cotolette fritte. Gustose e croccanti e con poche calorie, si preparano in poco tempo e salvano il vostro fornello dagli schizzi di olio, che non è un dettaglio da trascurare! Ingredienti per 2 persone: 400 g di fettine... Continua »