Per due persone:
Due code di rospo medie
pangrattato
grana grattugiato
un filo l’olio EVO
sale
pepe
prezzemolo
Aglio (se piace)
Pulire le code di rospo togliendo tutta la pelle, preparare la gratinatura mescolando pangrattato, grana grattugiato, sale, pepe, prezzemolo e se piace uno spicchio d’aglio schiacciato.
Sistemare le code di rospo in una teglia da forno e cospargerle con il preparato per la gratinatura.
Infornare a 180° per 40 minuti.
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