2 meloni
Zenzero secco
40 gr di zucchero di canna
Foglie di menta
Sale
Peperoncino
Succo di limone
Tagliare a pezzi di 2/3 cm il melone e metterlo in una ciotola insieme allo zucchero, il succo di limone, lo zenzero secco, il peperoncino e un pizzico di sale. Spezzettare le foglie di menta e aggiungerle. Mescolare per bene e far riposare in frigo per almeno un’ora. Servire in coppe di vetro fredde.