La Salsa agropiccante è una salsa che, insieme alla salsa agrodolce, si può mangiare al ristorante cinese. Questa salsa è facilissima da preparare a casa e vi assicuro che sembra proprio quella del ristornate cinese. Vi lascio la ricetta della Salsa agropiccante intanto non perdetevi le video ricette sulla mia Pagina Facebook, il mio account Istagram e il mio profilo Pinterest.
Ingredienti
Strumenti
Come si prepara la salsa agropiccante
Inserite dentro una ciotola la fecola di patate, poi inserite l’acqua fredda e diluite il tutto con un cucchiaino.
Riversate l’acqua in un pentolino, poi unite lo zucchero, il concentrato di pomodoro e l’aceto di riso. Se non lo trovate va bene anche aceto di vino bianco. Mescolate il tutto quindi portate tutto sul fuoco.
Lasciate addensare il tutto su fiamma medio alta, poi quando inizia a velare il cucchiaio unite il peperoncino tritato e lasciate cuocere ancora qualche minuto.
In fine, togliete dal fuoco e lasciate raffreddare. La consistenza non deve essere troppo densa ma neanche troppo liquido, deve velare il cucchiaio. Servitela con involtini primavera o altre pietanze a vostra scelta.
Dosi variate per porzioni