Scottata di tonno con insalatina e cipolla caramellata
Uno dei modi più veloci e squisiti per cucinare il tonno fresco è semplicemente scottarlo in padella o alla griglia , con un filo di olio, una ricetta semplicissima, ma una delle più gustose perchè mantiene tutto il sapore del pesce fresco.
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Fagottino di pasta fillo con verdure speziate.
I fagottini di pasta fillo con un gustoso ripieno di verdure speziate, sono un piatto facile da realizzare ma sfizioso e saporito, che può essere usato come antipasto o secondo piatto.
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Quiche alle verdure speziate
La quiche alle verdure speziate è una torta rustica molto facile e che si prepara con ingredienti semplici e di facile reperibilità, ma allo stesso tempo è una quiche molto versatile perché si possono utilizzare diverse verdure, basterà scegliere in base ai gusti o alle stagioni.realizzando ogni volta una ricetta…
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Salmone gratinato con spinaci al burro
Il salmone gratinato al forno e’ molto gustoso, morbido e croccante, dal gusto delicato. Si prepara in poco tempo e con pochi ingredienti, ha una bella doratura come quella di una golosa cotoletta, ma ha il vantaggio di non essere fritto e di essere piu’ leggero.
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Caponata siciliana con farinata di ceci – Vegan
La caponata alla siciliana è uno dei piatti tipici della Trinacria ed è un mix tra sapori e profumi della tradizione di questa regione. Definire la caponata siciliana non è facile, perché non si riesce a trovare gli aggettivi adatti. E’ sicuramente uno dei principali capolavori della cucina siciliana. Trovarsi…
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Sformato di tacchino in foglia di verza
Questo sformato di tacchino in foglia di verza rappresenta un ricco secondo che permette di cedere al sapore senza fare strappi alla linea, preparato con ingredienti molto salutari.
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Medaglione di scamorza e speck con gratin di patate
Un’idea semplice per quei giorni che non si ha voglia né di carne, né di pesce, è un piatto veloce ma gustoso, un cuore morbido e filante di scamorza affumicata ricoperta di speck croccante, abbinata ad un saporito gratin di patate al forno.
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Sformato di carciofi al forno
Uno sformato invitante e gustoso, con il sapore intenso dei carciofi e la cremosità del formaggio filante. Un piatto unico primaverile e sostanzioso da utilizzare sia come secondo che da contorno.
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Scaloppine di pollo al limone con purè di patate
Le scaloppine al limone sono uno dei secondi di carne più facili, veloci e di sicura riuscita da preparare per un pranzo o una cena. Ottime come secondo piatto e davvero irresistibili. Questa è una ricetta di facile esecuzione, veramente buona, realizzata con una crema al limone e accompagnata con un…
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Cotoletta alla milanese con carote al burro
La cotoletta alla milanese (detta anche costoletta alla milanese) è, insieme al risotto alla milanese e al panettone, il piatto più tipico e conosciuto di Milano.
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