Insalata di frutta: i colori dell’estate a tavola
Leggere, veloci da preparare, colorate, sfiziose e gustose: sono le insalate con la frutta. Mele, fragole, arance, mirtilli ma anche esotici avocado e mango si mischiano a fresca verdura e a tocchi di formaggio e frutta secca per creare piatti che soddisfano davvero tutti i 5 sensi.
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Fagottino di pasta fillo con verdure speziate.
I fagottini di pasta fillo con un gustoso ripieno di verdure speziate, sono un piatto facile da realizzare ma sfizioso e saporito, che può essere usato come antipasto o secondo piatto.
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Caponata siciliana con farinata di ceci – Vegan
La caponata alla siciliana è uno dei piatti tipici della Trinacria ed è un mix tra sapori e profumi della tradizione di questa regione. Definire la caponata siciliana non è facile, perché non si riesce a trovare gli aggettivi adatti. E’ sicuramente uno dei principali capolavori della cucina siciliana. Trovarsi…
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Patate farcite con pancetta e scamorza – VIDEO
Le patate farcite con pancetta e scamorza affumicata sono un piatto completo e gustoso, in cui i forti sapori della pancetta e della scamorza si sciolgono nel gusto dolce e delicato delle patate.
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Torta salata alle verdure
Una torta salata molto semplice da preparare nella quale potete utilizzare le verdure che la stagione propone. Semplice e genuina, è un modo diverso per gustare le verdure
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Farinata di ceci al ragù di melanzana
La farina di ceci rappresenta un ingrediente particolarmente versatile per quanto riguarda i possibili impieghi in cucina. Essa è inoltre ricca di proprietà benefiche e presenta un contenuto da non sottovalutare di proteine vegetali, infatti è molto utilizzata nella sia nella cucina vegana che gluten free.
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Tartare di tonno all’arancia
La Tartare di tonno è un classico della cucina a base di pesce crudo. E’ un piatto raffinato da offrire come alternativa al classico Sushi, capace di trasformare una semplice cena in un momento di alta cucina. Ottima come antipasto per una cena elegante, questa pietanza è facile e veloce…
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