la pasta di oggi e’ davvero un piatto veloce, uno di quelli che mentre cuoce la pasta , basta solo poi mangiarlo!!!
iniziamo a buttare la pasta e lasciamola cuocere al dente, nel frattempo in una padella ampia iniziamo a soffriggere una cipoletta fresca in olio extravergine d’oliva e aggiungiamo tonno in scatola circa 240 gr e lasciamolo per un paio di minuti nulla di piu’. a questo punto aggiungiamo la granella di pistacchio circa 3 cucchiai da tavole e le mandorle a scagliette, aggiustiamo di sale e pepe e mantechiamo la pasta con questo intingolo. quando la serviremo spolverizziamo in superficie un po’ di pistacchio e mandorle.