Chiacchiere di Carnevale
La ricetta delle chiacchere di carnevale e’ una delle ricette dolci più “preparate” in casa, infatti grazie alla loro semplice realizzazione, possiamo davvero cimentarci a farle da soli, pur non avendo grosse esperienze in cucina.Pochi ingredienti e porteremo in tavola un bel vassoio di chiacchere di carnevale.
Ingredienti:
- Farina 00 setacciata 500 gr
- burro morbido 50 gr
- uova a temperatura ambiente nr 4
- zucchero semolato nr 02 cucchiai
- grappa nr 4 cucchiai
- sale un pizzico
- olio di arachide per friggere 1 litro
- zucchero a velo vanigliato circa 125 gr
Procedimento: Chiacchiere di Carnevale
Iniziamo a lavorare le uova con lo zucchero, il burro morbido e la grappa. Man mano che montano le uova, aggiungiamo la farina setacciata con il sale e lavoriamo fino ad ottenere un impasto liscio. formare una palla e farla riposare qualche almeno quindici minuti.
Nel frattempo poniamo sul fuoco una pentola alta con l’olio d’arachide , portiamo a temperatura elevata. dividiamo l’impasto in quattro parti e stendiamolo sottile e con l’aiuto di una rotella dentata tagliamo la pasta dandole la forma desiderata. a questo punto friggiamo e quando le chiacchiere saranno dorate, scoliamole su carta da cucina assorbente . appena fredde spolverizziamo con abbondante zucchero a velo vanigliato, e le nostre chiacchere di carnevale sono pronte per essere servite in tavola .Buona preparazione
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Chiacchiere di Carnevale
Gli strumenti che ho utilizzato per la preparazione di questa ricetta sono i seguenti:
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