ZUCCHINE CROCCANTI gratinate in forno

Le ZUCCHINE CROCCANTI gratinate in forno sono un contorno sfizioso e light, senza uova, da preparare in 5 minuti. Sono delle zucchine cotte in forno che sembrano delle patatine, vero? Una panatura leggera e saporita al parmigiano, pochissimi ingredienti. Dopo aver fatto le chips di zucchine anni fa, ecco un modo furbissimo di cucinare le zucchine e piaceranno proprio a tutti, credetemi, bimbi compresi. Le affettate, le impanate e le infornate.. 10 minuti e sono pronte perchè sono sottili quindi cuociono velocemente. Se volete potete anche cuocerle al microonde con la frunzione grill/crisp e ci vorrà ancora meno tempo. Ora non vi resta che leggere la ricetta, ecco come fare delle saporite zucchine croccanti gratinate al forno. 🙂

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  • Preparazione: 5 Minuti
  • Cottura: 15 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

Preparazione

  1. Per preparare le ZUCCHINE CROCCANTI gratinate in forno lavate le zucchine.

  2. Spuntatele e affettatele nel senso della lunghezza con una mandolina.

  3. Otterrete fette dello stesso spessore e molto sottili.

  4. In questo modo avrete una cottura uniforme.

  5. Se non avete la mandolina usate un coltello molto affilato.

  6. Preparate la panatura seguendo questa ricetta (QUI).

  7. Tagliate ogni fetta in 2 parti.

  8. Passatele nel latte e poi nella panatura.

  9. Disponetele su carta forno.

  10. Infornate a 180° per circa 15 minuti fino a doratura.

  11. Le ZUCCHINE CROCCANTI GRATINATE IN FORNO sono pronte per essere gustate.

  12. Leggi anche le CHIPS DI ZUCCHINE (QUI) e gli STICK DI ZUCCHINE (QUI).

     

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