I ghiaccioli fiori di fragola..quanti di voi da bambini, in estate, andavano a comprare questi gelati fior di fragola? Fantastici e soprattutto sono semplicissimi da riprodurre in casa, per una merenda sana e golosa ricca di frutta fresca. I ghiaccioli fior di fragola sono composti da 3 strati, uno strato di fragole, uno di panna e uno mix di panna e fragole..una bontà unica. Se non avete gli stampini per ghiaccioli potete usare quelli per semifreddi monoporzione, andranno benissimo lo stesso. Per la ricetta ho preso spunto da Michela, cambiando un po’ le dosi.. il suo blog è ricco di idee.
Ricetta ghiaccioli fior di fragola fatti in casa, gelati semplici e veloci perfetti per la merenda dei bambini.
Ghiaccioli fior di fragola
Ingredienti per 8 ghiaccioli fior di fragola
- 200 g di fragole fresche
- 100 ml di panna da montare
- 2 cucchiai di zucchero
- 30 ml di acqua
Ricetta ghiaccioli fior di fragola
Preparazione
Per preparare i ghiaccioli fior di fragola vi serviranno pochi minuti. Lavate le fragole e tagliatele in pezzi, frullatene la metà e mettetele in un pentolino assieme all’acqua e allo zucchero. Portate ad ebollizione e lasciate bollire per qualche minuto. Lasciate intiepidire e nel frattempo montante la panna a neve lasciandone un bicchierino non montata che andrete a frullare assieme alle restanti fragole. Ora dovrete riempire gli stampini, sul fondo, delicatamente aggiungete le fragole che avete frullato e bollito con acqua e zucchero e metteteli in freezer per circa 15-20 minuti a rassodare. Dopodiché procedete con un secondo strato aggiungendo delicatamente la panna montata ed infine l’ultimo strato di fragole e panna. Teneteli in frezeer per un paio di ore almeno prima di servirli.
I ghiaccioli fior di fragola non solo sono molto semplici ma faranno in fretta anche a sparire, sono davvero buoni e al mio nipotino sono strapiaciuti 🙂
Ricetta ghiaccioli fior di fragola fatti in casa, facili e veloci.
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Quando metto la panna montata devo rimetterli nel congelatore e poi dopo aggiungo l’ultimo strato?grazie
No non serve. Il primo strato si perchè essendo abbastanza tiepido rischia che la panna si sciolga. 🙂