Facilissimi e Veloci: crostoli alla nutella, un dolcetto di Carnevale dalla golosità immensa! Morbidi ravioli alla nutella cotti in forno: una pasta friabile che si scioglie in bocca e un ripieno goloso di crema alle nocciole spalmabile che le ingolosisce immensamente. Si tratta di un dolce carnevalesco che si prepara assieme alle chiacchiere, ai ravioli dolci di ricotta e alle castagnole: si possono farcire in mille modi e mille varianti utilizzando il ripieno che più preferite come crema, marmellata, ricotta o altre creme spalmabili.
La ricetta dei crostoli ripieni alla nutella è facilissima: si parte da un impasto di base preparato con farina, zucchero, uova, latte, burro e si stende con un matterello in una sfoglia da ritagliare nella forma che più preferite, come mezzaluna, triangolo oppure rombi. La cottura dei crostoli alla nutella è in forno ma l’impasto è adatto anche alla frittura in olio bollente o anche alla cottura in friggitrice ad aria.
Ora non vi resta che leggere la ricetta, fatemi sapere se vi è piaciuta. Alla prossima, Ivana.
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Ingredienti
Crostoli alla Nutella
- 250 gfarina 00
- 1uovo
- 30 gburro
- 60 mllatte
- 40 gzucchero semolato
- 1 bustinavanillina
- q.b.Nutella®
Preparazione
COME FARE I CROSTOLI ALLA NUTELLA
Preparate l’impasto dei crostoli: nella ciotola della planetaria o sulla spianatoia mettete la farina, aggiungete lo zucchero e la vanillina, poi il burro ammorbidito o tenuto a temperatura ambiente prima di utilizzarlo. Iniziate a lavorare l’impasto, poi aggiungete l’uovo e il latte a filo, sempre impastando.
Lavorate l’impasto fino a formare un panetto sodo e consistente, dategli una forma tonda e mettetelo sulla spianatoia leggermente infarinata. Stendete l’impasto con un matterello: non è necessario fare una sfoglia molto sottile, va bene di uno spessore di circa 4-5 mm.
Sulla metà della sfoglia aggiungete la nutella con un cucchiaino dopodiché ricoprite con la sfoglia e fate una leggera pressione attorno alla nutella per far fuoriuscire l’aria. Con un coppapasta, o una rotella, ritagliate i crostoli dando una forma quadrata. Chiudete i bordi sigillandoli con i rebbi di una forchetta.
COTTURA CROSTOLI ALLA NUTELLA
Adagiate i crostoli su una leccarda ricoperta di carta forno, distanti l’uno dall’altro. Cuoceteli in forno preriscaldato a 180° in modalità statica per 15 minuti, fino a doratura.
Se volete cuocere i crostoli in friggitrice ad aria potete seguire il procedimento della cottura spiegato in questa ricetta.
CONSIGLI
I crostoli alla nutella si conservano per oltre una settimana in un contenitore ermetico in dispensa.
ASPETTA! PROVA ANCHE..
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