Carciofi indorati e fritti
I Carciofi indorati e fritti sono semplici da preparate e molto gustosi. Una delle tante…
Ricette per tutti i gusti, che tutti possono cucinare.
Categoria: Ricette regionali
Tigelle con olio in padella senza tigelliera
Le tigelle all’olio sono una mia interpretazione delle tigelle emiliane, uno dei tanti ottimi cibi…
Risotto alla carbonara
Il risotto alla carbonara è cremoso, saporito e delicato, nonostante i sapori decisi degli ingredienti…
Pasta al forno con melanzane e polpettine
Come ho detto in più di un’occasione, mio marito ama davvero la pasta al forno,…
Peperoni imbottiti di carne
Peperoni imbottiti di carne, ricetta tipica napoletana con numerose varianti, questa è la versione della…
Spaghetti alla poverello
Quella degli Spaghetti alla poverello, come di intuisce anche dal nome, è una ricetta semplice…
Pasta e patate – ricetta della tradizione
La pasta e patate è una di quelle ricette semplici e povere, ma estremamente saporita,…
Patate e piselli al forno (Ruoto finto)
Anche se ci avviciniamo al Natale, ho preparato le patate con piselli al forno, che…
Milano maki
Un piatto tipico della tradizione milanese che diventa modaiolo travestendosi da cibo giapponese. Dopo una…
Pizza piena (chiena)
La pizza piena è una di quelle ricette della tradizione napoletana soprattutto della provincia, infatti…