Sciroppo all’arancia

Sciroppo all’arancia: Era già da un po che volevo appuntare qui questa ricetta, mi piace molto e l’ho trovata un ottimo accompagnamento per i dolci di carnevale. E’ come un miele, accompagna dolci dal gelato alla torta ed è buonissima anche per addolcire il tè .
Da quando conosco questa ricetta non l’ho più abbandonata, ne ho sempre un pochino in frigo e dura una settimana. L’ho preparata la prima volta per un dolce carnevalesco e io la trovo deliziosa anche cosi al cucchiaio .

INGREDIENTI:

• Arancia non trattata 1 il succo e la buccia
• Zucchero 100gr
• Acqua 1 bicchiere

PREPARAZIONE PER 125ml di sciroppo
In un pentolino mettete insieme zucchero e acqua e accendete e a fuoco basso lasciate che l’acqua sciolga lo zucchero mescolando con un cucchiaio.
Spremete il succo dalle arance e passatelo nel pentolino  con l’acqua zuccherata e lasciate cuocere a fuoco medio-basso fino a che l’acqua non diventi la metà.

Noterete che l’acqua diventa arancione, noterete che l’acqua è più fluida, meno liquida.
Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare.
Servite a piacere al momento del tè, sul gelato o dolcetti in genere.

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