Un secondo piatto pratico e veloce molto gustoso.
Una ricetta tipica della cucina francese un po italianizzata da farcire come più ci piace, io ho scelto il salmone per cambiare un po… che dire? Buonissimo!
Provalo anche tu!
Ricetta con e senza BIMBY
Ingredienti
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Uova 4
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Parmigiano reggiano (grattugiato) 1 cucchiaio
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Erba cipollina (tritata) 1 cucchiaio
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Salmone affumicato (oppure fresco precotto) 150 g
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Mozzarella (altro formaggio a pasta filata) 100 g
Preparazione
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Per la versione classica:
Metti in una terrina le uova, il parmigiano, l’erba cipollina
il sale e il pepe.
Mescola bene il tutto fino ad ottenere un composto ben amalgamato.Per la versione bimby:
Metti nel boccale tutti gli ingredienti e mescola a velocità 3 per 5 secondi.
Ora il composto per le omelette è pronto. -
Per la cottura:
Si possono cuocere in padella con un filo di olio e una noce di burro
prima il composto di uova in modo che si rapprenda e
farcendo con mozzarella e salmone affumicato .oppure a varoma bimby con 500 ml di acqua 20 minuti
posizionando l’omelette in un foglio di carta ammorbidito con acqua e strizzato
nel contenitore per il varoma .
Poi farcire con gli ingredienti della lista e richiudere servendo in tavola.
Il calore della nostra omelette ammorbidirà il ripieno riscaldandolo al punto giusto.
Note
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Che golosità… sei sempre bravissima, con questa ricetta mi hai definitivamente conquistata!
grazie tesoro <3