MUFFIN ALLA PANNA MORBIDI

MUFFIN ALLA PANNA MORBIDI: I muffin sono uno dei dolcetti che possono avere diverse versioni. Oggi vi propongo una versione alla panna dal risultato umido e sofficissimo.
Per questa ricetta occorrono pochi e semplici passaggi. Prima montare le uova e unire i composti umidi e poi le polveri fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.
Un dolce che si possono arricchire anche con gocce di cioccolato o quello che più ci piace, io l’ho fatto con la granella di zucchero –
Da conservare in contenitori sottovuoto pronti per essere serviti.
Qui di seguito scopri anche altre VERSIONI DI MUFFIN.
Segnate tutti gli ingredienti e preparateli per la prossima pausa dolcetto.
VERSIONI BIMBY
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MUFFIN ALLA PANNA MORBIDI ricetta dolce merenda colazione
  • CucinaItaliana

Ingredienti PER 12 MUFFIN ALLA PANNA MORBIDI

  • 200 gfarina 00
  • 4uova
  • 250 mlpanna fresca da montare
  • 1 pizzicosale
  • 100 gfecola di patate
  • 180 gzucchero
  • 80 mlolio di semi
  • 16 glievito chimico in polvere
  • q.b.granella di zucchero

Preparazione MUFFIN ALLA PANNA MORBIDI

Per l’impasto alla panna

  1. Mettete in una ciotola le uova con lo zucchero e montate il tutto fino ad ottenere un composto spumoso a massima velocità.
    Unite l’olio e la panna abbassando la velocità .

  1. Unite al composto liquido un pizzico di sale e le polveri (farina e fecola).
    Amalgamate fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi. Distribuite in uno stampo per muffin imburrato e infarinato oppure in stampi per muffin. Cospargete con granella di zucchero.

Cottura

  1. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti fino a prova stecchino.
    Sfornate e lasciate intiepidire prima di servire.

  2. MUFFIN ALLA PANNA MORBIDI ricetta dolce merenda colazione
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Pubblicato da Sonia Lunghetti

Una mamma ai fornelli

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