COMPOSTA ALLE FRAGOLE FACILE

La COMPOSTA ALLE FRAGOLE è una maniera semplice che ho trovato per ingolosire i dolci con semplicità quando è tempo di fragole .
Io l’ho usata sia per fare TORTA FREDDA ALLE FRAGOLE RICOTTA E YOGURT ultimamente, ottima anche per essere semplicemente spalmata sul pane.
In questa ricetta vi farò vedere come prepararla in pochi e semplici passaggi.
VEDI QUI ANCHE ALTRE RICETTE CON LE FRAGOLE .
Io le adoro a pezzettoni grossolani cosi si vedono bene con il dolce oppure se non li amate potete frullare il tutto per fare una coulis. Perfetta per torte fredde , cheesecake, gelato e/o dolci al cucchiaio.

COMPOSTA ALLE FRAGOLE FACILE
  • CucinaItaliana

Ingredienti per 500 g di COMPOSTA ALLE FRAGOLE FACILE

  • 400 gfragola
  • 100 gzucchero
  • 50 mllimone (succo)

Preparazione

  1. Lavate bene le fragole sotto acqua corrente fredda , asciugate bene e tagliate a pezzetti in maniera grossolana.
    Mettete il tutto in un pentolino, se avete antiaderente meglio.
    Unite lo zucchero e il succo di limone.

  2. Il succo di limone non è indispensabile però anche un liquore si può aggiungere
    un liquore a piacere tipo un marsala .
    Fate cuocere fino a che le fragole si ammorbidiscono e si addensano in cottura tipo una marmellata.
    Poi mettete da parte a raffreddare per poi essere servita.

  3. Nel caso delle cheesecake potete aggiungere 3 gr di colla di pesce ammorbidita in acqua fredda e poi sciolta nelle fragole quando è ancora calda mescolando bene. Fate raffreddare e usate per i dolci .

  4. COMPOSTA ALLE FRAGOLE FACILE
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Pubblicato da Sonia Lunghetti

Una mamma ai fornelli

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