Biscotti Morbidi alla Marmellata: Una Delizia Senza Burro e Uova

Biscotti Morbidi alla Marmellata: Una Delizia Senza Burro e Uova!: Ecco come preparare un delizioso piattino di Biscotti alla Marmellata senza burro e uova. Morbidi e arricchiti con un ripieno irresistibile alla marmellata che non si secca in cottura .
Questi Biscotti sono resi speciali dalla loro semplicità nel preparare in poco tempo la pasta frolla e si realizza senza riposo.
Gli ingredienti sono gli stessi dei biscotti arrotolati che ho preparato qualche giorno fa e oggi ve li propongo dopo la diretta su tik tok dove ho proposto anche questa versione.
Con questi dolcetti sarà facile prepararli per regalarti un momento di dolcezza e genuinità. Buona merenda!

Biscotti Morbidi alla Marmellata

INGREDIENTI

• 250 g di farina 00
• 80 g di zucchero
• 1 pizzico di sale
• 125 g di yogurt bianco
• 50 g di olio di semi di girasole
• 8 g di lievito per dolci
• Marmellata a piacere (preferibilmente di tua scelta)

PROCEDIMENTO per 8 Biscotti Morbidi alla Marmellata

• In una ciotola, unisci la farina, lo zucchero e il pizzico di sale. Mescola bene gli ingredienti secchi.
• Aggiungi lo yogurt bianco e l’olio di semi di girasole. Mescola fino a ottenere un composto cremoso e aggiungi anche il lievito per dolci e lavora l’impasto fino a quando sarà liscio e morbido.
• Stendi il panetto a uno spessore di mezzo cm metti al centro un cucchiaino di marmellata e richiudi con altra frolla sopra e ricava dei cerchi con una forma per biscotti o anche un bicchiere rotondo.
• Per dei biscotti che mantengono la forma riponili in freezer per 5 minuti, lo schic termico farà in modo che non si deformeranno in cottura.
• Disponi i biscotti su una teglia foderata con carta da forno e cuoci in forno preriscaldato a 180 ° per circa 12-15 minuti, o fino a quando i biscotti saranno leggermente dorati.
• Sforna i biscotti e lasciali raffreddare completamente prima di gustarli. Buona merenda!

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