Arancini
INGREDIENTI PER IL RISO: 500 g di riso; 2 bustine di zafferano; 80 g di burro; 2 foglie di salvia; 2 cubetti di dado; sale qb; acqua qb (fino a ricoprire tutto il riso). INGREDIENTI PER IL RIPIENO: 500 g di carne tritata mista; 200 g di piselli; 500 ml…
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Crostata di ‘Coccia’
Il 13 Dicembre, il giorno di Santa Lucia, in alcune zone della Calabria, è tradizione fare la Coccia: un dolce a base di grano cotto. Io, in questa ricetta, ho voluto stravolgere la tradizione e trasformare questo dolce in una crostata al cioccolato. 🎄Ti servono consigli per regali di Natale…
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