Ingredienti:
- 500 g di orzo perlato
- 200 g di pomodorini
- 50 g di mais
- 200 g di piselli cotti
- 200 di mozzarella o emmental
- 50 di wurstel
- 50 g di carote lesse
- una scatoletta di tonno
- olio evo q b
- qualche foglia di basilico
Preparazione:
lavare in acqua corrente l’orzo,scottarlo in acqua bollente salata per circa 40 minuti.
Lasciare raffreddare .
Tagliare a tocchetti i pomodorini ,wurstel,le carote ,il formaggio. e aggiungere al farro assieme al tonno , mais piselli e l’olio amalgamare bene il tutto e servire con qualche foglia di basilico
