torta crema fragole cioccolato fondente

torta crema fragole cioccolato fondente

ricetta torta crema fragole cioccolato fondente

Ecco che concludo questa settimana di ricette con questa gigantesca torta ….  gli ospiti l’hanno mangiata in un batter d’occhio  😆

Ho preparato questa torta fragole e cioccolato fondente.

Una torta particolare che consiglio a chi ama il distacco di cioccolato forte come il cioccolato fondente che e’ quasi amaro e il dolce della crema fragola.

Ho fatto in tempo a fotografare la torta  intera e poi e’ subito sparita!!   😈

non vi sembra esagerato?  😳

no non lo e’ per niente … a casa mia tutto e’ possibile!!   😀

torta crema fragole cioccolato fondente

Vi scrivo subito la mia ricetta:

Ingredienti:

1 Pan di Spagna (trovate qui la mia ricetta)

crema pasticcera (trovate qui la mia ricetta)

crema fragole (trovate qui la mia ricetta)

cioccolato fondente q.b.

Ingredienti per la bagna di fragole:

300 gr. di fragole,

150 gr. di zucchero,

maraschino q.b. (facoltativo, solo se vi piace )

Preparazione bagna:

lavate le fragole ed eliminate il picciolo, poi lavatele bene ed inseritele in un frullatore.

Fate girare bene il tutto fino a che non diventa liquido, poi passate il liquidi delle fragole in un pentolino insieme allo zucchero, accendete la fiamma e fate sciogliere bene zucchero e fragole, state bene attenti e non portate a ebollizione.

Girate bene il tutto con un cucchiaio di legno.

Spegnete la fiamma e fate raffreddare bene.

 

Preparazione Pan di Spagna:

Dopo aver preparato il Pan di Spagna, fatelo raffreddare bene, poi apritelo in senso orizzontale e ottenete tre dischi.

Prendete lo sciroppo freddo e con un cucchiaio io bagnate i tre dischi.

Poi prendete un piatto da portata ampio e inserite su il primo disco,versate una strato di crema di fragole, inserite sopra l’altro disco di Pan di Spagna e continuate a farcire con la crema pasticcera.

Infine chiudete e sulla superficie della torta mettete il cioccolato fondente con l’aiuto di una spatola per dolci.

Inserite in frigo a riposare per qualche ora.

fine ricetta torta crema fragole cioccolato fondente

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13 commenti su “torta crema fragole cioccolato fondente

  1. Sarei voluta essere anche io tra i tuoi ospiti, mi sarei offerta di portarla dalla cucina alla tavole da pranzo così con la scusa avrei iniziato a mangiarla già dalla cucina!!!

    • ahahahahhahah!!!!! 😀 simpatica luna. lo sai mi hai fatto venire in mente quando ero bambina… guai se vedevo prima io un dolce … di sicuro non lo provava piu’ nessuno…… ihihihihi….
      un bacio cara, buona domenica 🙂

  2. M@ddy il said:

    Sai Nanu,

    tu con questo particolarissimo accostamento (che io adoro) fragola + cioccolato, ci ha realizzato una mega-torta :
    io invece, appassionata da un pò di dolcetti mignon, credo che mi cimenterò con dei cupcakes…

    Un abbraccio infinito e grato,
    serena domenica e buon lunedì di festa !

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