I tonnarelli con Pomodoro, aglio, peperoncino e ricotta salata, è un primo piatto molto gustoso, semplicissimo da preparare perfetto per una cena tra amici.
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Ingredienti
Per i tonnarelli con Pomodoro, Aglio, Peperoncino e Ricotta salata utilizzate dei pomodori pelati di qualità e dell’aglio fresco.
La ricotta salata stagionata , va messa solo poco prima di servire.
Passaggi
Vediamo come preparare i tonnarelli con Pomodoro, aglio, peperoncino e ricotta salata:
Scaldare una padella e mettere 4 cucchiai di olio di oliva extravergine,poi fateci rosolare l’aglio sbucciato e leggermente schiacciato.
Tagliate i pomodori pelati a pezzetti e versateli nella padella, condire con sale e fare cuocere coperto per circa 15 minuti.
Cuocere i tonnarelli in abbondante acqua salata, scolarli e trasferirli nella padella con il condimento.
Far insaporire per qualche minuto, togliere l’aglio e mettere il peperoncino ,servire con petali di ricotta salata.
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Dosi variate per porzioni
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