Per un aperitivo o uno snack golosissimo ecco queste chips croccanti di patate arancioni.
Si preparano in pochissimo tempo, con pochi passaggi e con solo 3 ingredienti, poi, se volete si possono accompagnare con le salse che più vi piacciono.
Conquisteranno il palato di tutti.
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Ingredienti
Le patate arancioni, sono una varietà di patata americana, hanno una polpa arancione e sono più dolci rispetto alle patate classiche.
Sono molto versatili in cucina, si possono utilizzare in molte preparazioni.
Sono ottime crude, alla griglia, fritte, per preparare purè e gnocchi, al forno e persino per dolci.
Questa che vi propongo è una ricetta semplicissima per preparare delle ottime chips, croccanti, dolci e molto gustose:
Strumenti
Per realizzare delle ottime chips di patate arancioni, senza molto sgradevoli odori, vi consiglio di utilizzare una friggitrice
Passaggi
Vediamo come preparare queste golosissime chips di patate arancioni.
Lavate e sbucciate le patate, poi tagliatele a fette sottili aiutandovi con una mandolina o affettatrice.
Mettete a bagno in una scodella con acqua e lasciate riposare per circa 30 minuti.
Accendete la friggitrice e portate la temperatura a 180 gradi.
Asciugate leggermente le patate e friggetele fini a doratura ( ci vorranno pochissimo tempo), lasciate sciugare su carta assorbente, condite con sale e servite .
Consigli
Le chips di patate arancioni, sono ottime appena fritte, ma si possono consumare anche il giorno dopo riscaldandole per pochi minuti i forno.
Per i più golosi, servire le chips con salse a piacere ( maionese, maionese aromatizzata, salsa agrodolce, salsa piccante, salsa barbecue….)
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Dosi variate per porzioni
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