Gli involtini di prosciutto crudo sono un antipasto molto gustoso, semplice e veloce da realizzare. Con un ripieno di morbido formaggio alle erbe e capperi, gli involtini di prosciutto sono deliziosi.
Involtini di prosciutto crudo
Ingredienti per 4 persone
- 8 fette di prosciutto crudo
- 200 g di formaggio alle erbe
- un cucchiaio di capperi sotto sale
Procedimento
Ammollate i capperi in acqua tiepida per dissalarli, quindi tritateli.
Lavorate il formaggio a crema unendo i capperi.
Stendete le fette di prosciutto crudo, ponetevi al centro 2 cucchiaiate di formaggio e avvolgetele su se stesse.
Tenete gli involtini in frigorifero per circa 1 ora prima di servirli.
Servite gli involtini di prosciutto crudo con del pane oppure con i grissini.
Nota
Ho considerato 2 involtini a persona. Se preferite, potete prepararne di più, soprattutto se le fette di prosciutto sono piccole.
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