Πατάτες με κρέμα
Υλικά για 4 άτομα
- 800 γρ πατάτες
- 40 γρ βούτυρο
- 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
- 1 φλιτζάνι γάλα
- μαντζουράνα
- θυμάρι
- δενδρολίβανο
- αλάτι, πιπέρι
Διαδικασία
Καθαρίστε τις πατάτες, πλύντε τις με και κόψτε τις σε κύβους.
Λιώστε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά σε ένα μεγάλο τηγάνι. Προσθέστε τις πατάτες, το αλάτι, το πιπέρι και τα ψιλοκομμένα μυρωδικά. Ανακατέψτε καλά για να πάρουν γεύση οι πατάτες .
Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά και σκεπασμένο τηγάνι για 15-20 λεπτά, μέχρι να είναι έτοιμες οι πατάτες και να ροδίσουν ελαφρά.
Αφαιρέστε τις πατάτες από το τηγάνι, βάλτε τις σε μια πιατέλα και κρατήστε τις ζεστές.
Βάλτε μια κουταλιά της σούπας αλεύρι στο βούτυρο όπου μαγειρέψατε τις πατάτες και αφήστε το να πάρει λίγο χρώμα. Προσθέστε σταδιακά το ζεστό γάλα, ανακατεύοντας, μέχρι να γίνει μια πηχτή κρέμα.
Αλατίστε την κρέμα και περιχύστε με αυτή τις πατάτες.
Σερβίρετε τις πατάτες με κρέμα ζεστές!