Kuymak Turco

Il kuymak è un pasto tipico della Turchia, semplice, con pochi ingrediente ma davvero gustoso e ideale per le fredde giornate d’inverno. I suoi ingredienti principali sono farina di mais e formaggio. La tradizione poi vuole che si mangi con il pane.

Questi piatti semplici e a basso costo, spesso venivano fatti per esigenza e forse perché erano le poche cose che le famiglie più povere potevano permettersi, e quindi dovevano inventarsi qualcosa per poter preparare un piatto, non solo caldo ma gustoso. Il fatto è che sono nati molti capolavori grazie proprio a queste esigenze.

Nela ricetta originale è previsto u formaggio tipico della Turchia che si chiama Golot, ma è ugualmente squisito con la mozzarella. Provate questa ricetta, non vi pentirete!