Torta salata a impasto molle, un piatto unico da mangiare anche freddo. Ideale se avete molti ospiti a cena e non volete proporgli la solita torta salata con spinaci. La torta salata a impasto molle per esempio potete anche presentarla come aperitivo, magari tagliando a fette a forma di quadratini con stuzzicadenti sopra. La torta salata a impasto molle sostituisce di fatto un primo, quindi, sempre nel caso della famosa cena con ospiti, non dovrete preoccuparvi di portare altro oltre magari dei buoni contorni di verdure, da abbinare a un secondo di vostro gradimento. Ma visto che questo è il periodo dei pranzi al mare, per evitare di portare il solito panino o tramezzino, ecco come potete cambiare. L’ideale, sarebbe preparare la torta salata a impasto molle la sera prima. Una fetta di torta salata a impasto molle apporta 139 calorie.Vi piacciono le video ricette? Non perdete la raccolta completa. Ricordate di passare a mettere un mi piace sulla pagina Facebook.
Torta salata a impasto molle
Gli ingredienti per 10 fette sono:
- 200 grammi di patate
- 200 grammi di farina integrale
- 100 grammi farina 00
- 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
- 1 uovo + 1 tuorlo
- 3 fette di provola
- 20 grami di olive verdi
- 100 millilitri di acqua
- noce moscata
- 1 pizzico di sale
Esecuzione:
- Prima lava e poi taglia le patate a rondelle. Metti a bollire in una pentola d’acqua calda.
- In ordine unisci gli ingredienti. Quindi setaccia in una ciotola le farine e il lievito. Aggiungete un pizzico di sale.
- Unite l’uovo, il tuorlo e l’acqua. Mescolate.
- Versate metà del composto in una teglia da forno rotonda oleata. Sopra questo primo strato mettete le fettine di provola, una manciata di olive verdi che avrete tagliato a pezzetti, poi le patate, coprendo tutta la superficie. Cospargete con una grattugiata di noce moscata.
- Coprire infine con il restante impasto.
- Inforna a 180° per 30 minuti.
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